Đường thốt nốt thì có vị ngọt thơm, còn cà na có vị chua chát, hai nguyên liệu này kết hợp lại với nhau vô cùng tuyệt vời. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ mọi người cách làm làm cà na ngào đường thốt nốt.
Cách làm cà na ngào đường thốt nốt
Chuẩn bị nguyên liệu
Trái cà na
Đường thốt nốt chảy
Muối
=>Xem thêm: độc đáo món dừa chuối rim đường thốt nốt
Sơ chế cà na
Cà na sau khi mua về mọi rửa sạch với vài lần nước, loại bỏ những trái hư hỏng. Sau đó dùng dao cắt từng đường dọc đều nhau trên thân trái cà na và cho vào thau nước muối để ngâm.
Ngâm cà na trong nước muối khoảng 10 phút bạn bóp vắt, sau đó cho vào thau nước lạnh rửa sạch và bóp vắt. Để cho cà na ra bớt vị đắng chua thì mọi người rửa bóp vắt khoảng 3-4 nước sạch.
=>Xem thêm: Thốt nốt rim đường thốt nốt
Ngào cà na với đường thốt nốt
Bạn bắt chảo lên bếp, đợi cho chảo ráo cho cà na vào đảo khoảng 1-2 phút để ra bớt nước. Khi cà na ráo nước cho đường thốt nốt chảy vào và tiến hành đảo đều.
Ngào đến khi cà na thấm và áo lớp đường bên ngoài là mọi người có thể tắt bếp để thưởng thức. Cà na ngào đường thốt nốt có vị ngọt, chua, chát vô cùng kích thích vị giác.
Cách làm cà na ngào đường cát
Ngoài sử dụng đường thốt nốt thì mọi người cũng có thể sử dụng đường cát để ngào cà na. Chúng tôi giới thiệu thêm cách làm cà na ngào đường cát để mọi người tham khảo.
Chuẩn bị nguyên liệu
Trái cà na
Đường cát (với 1kg cà na mọi người sử dụng 0,5 kg đường)
Muối
Sơ chế trái cà na
Cà na mọi người rửa sạch sau đó khứa được dọc thân trái cà na, rồi cho vào thau nước muối pha loãng để ngâm.
Ngâm cà na trong nước muối khoảng 20 phút, sau đó vớt ra rửa với nước sạch.
Luộc trái cà na
Bạn bắt nồi nước lên bếp, khi nước sôi cho trái cà na vào luộc. Khi luộc mọi người lâu lâu đảo để cà na chín đều. Luộc đến khi nào nhìn thấy các khứa trên trái cà cà na hơi tách ra.
Ngào đường cà na
Bạn cho đường và nước vào chảo nấu và khuấy đường tan. Khi nước đường tan hết và sôi thì cho cà na vào để ngào.
Ngào đến khi cà na thấm và áo đều đường là được.
Món cà na ngào đường chấm với muối ớt, muối tôm để ăn thì vô cùng tuyệt vời.
=>Xem thêm: Chuối rim đường thốt nốt
Còn nếu mọi người muốn mua đường thốt nốt chất lượng thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:
Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
Email: tranngadacssan@gmail.com
Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net