Đường thốt nốt là vị ngọt thanh và mùi thơm đặc trưng là đặc sản nổi tiếng của vùng đất An Giang. Chúng tôi nhận nhiều thắc thắc mắc của mọi người đường thốt nốt dùng làm gì? Hay đường thốt nốt làm gì ngon? Thì dưới đây sẽ là câu trả lời.
Đường thốt nốt có vị ngọt thanh và mùi thơm đặc trưng nên rất phù hợp để mọi người sử dụng làm các món ngọt, cũng như trong nấu ăn. Chúng tôi xin gợi ý mọi người vài cách dùng đường thốt nốt, để khi mua về mọi người có thể sử dụng làm ra được những món ngon cho những người xung quanh thưởng thức.
ĐƯỜNG THỐT NỐT DÙNG LÀM GÌ?
Làm bánh bò đường thốt nốt
Từ đường thốt nốt này, người dân An Giang làm ra loại bánh hấp dẫn mềm, dai có nhiều “rể tre”, ai cũng thích đó là bánh bò. Nhờ vị ngọt thanh dễ chịu, mùi thơm đặc trưng hấp dẫn của đường thốt nốt, đã tạo nên chiếc bánh bò thơm ngon, chinh phục khẩu vị của bất cứ thực khách này.
Không chỉ làm bánh bò đường thốt nốt, bạn có thể sử dụng đường thốt nốt thay thế cho đường cát làm các loại bánh khác như bánh tai yến, bánh da lợn,…. Không chỉ giúp bánh có vị ngọt thanh dễ chịu, mà còn lên màu đẹp. Đặc biệt đường thốt nốt được làm từ mật hoa của bông thốt nốt, nên chứa nhiều khoáng chất tốt cho sức khoẻ và lành tính nên mọi người yên tâm sử dụng.
=>Xem thêm: cách làm bánh bò đường thốt nốt nhiều rễ tre
Kho thịt, cá
Khi bạn muốn tạo độ ngọt thanh cho món thịt, cá kho thay vì sử dụng đường cát, thì hãy sử dụng đường thốt nốt. Món thịt, cá kho của bạn sẽ ngọt thanh, có màu sắc đẹp và mùi hấp dẫn, khiến ai nhìn vào cũng muốn được thưởng thức ngay. Mọi người sẽ trầm trồ về tài nấu nướng của bạn đấy.
Không chỉ vậy ở miền Tây người ta còn nấu đường thốt nốt thành nước màu, cho sẵn vào hũ để bảo quản. Khi nào kho cá, kho thịt thì lấy ra cho vào.
Nấu chè
Đường thốt nốt dùng làm gì? Hãy dùng nấu chè. Khi nấu chè hạt sen, chè thốt nốt hay bất cứ món chè nào, bạn hãy đập nhỏ đường thốt nốt ra cho vào nấu. Món chè sẽ ngọt thanh hấp dẫn hơn nhiều đấy. Mọi người có thể dung nấu chè đậu xanh, chè trôi nước, chè bưởi, chè bánh lọt, chè chuối =>Xem thêm: Cách nấu chè thốt nốt ngọt thanh
Làm mứt dừa dẻo
Đường thốt nốt đập nhỏ ra, sau đó ngâm cùng với dừa đã bào thành sợi mứt, đợi cho đường tan hết ra, bạn đem sên trên lửa, rồi cho ra khay để khô. Mặt dù mứt làm bằng đường thốt nốt, không thể khô như làm bằng đường kính trắng, nhưng bù lại mứt dẻo và có vị ngọt dễ chịu không bị ngọt hắt.
Việc làm tan đường thốt nốt không khó, trước khi dùng bạn có thể dùng dao để cắt ra, hoặc dùng búa đập thành từng viên nhỏ, như vậy khi cho vào món ăn sẽ rất mau tan và thấm vào nguyên liệu.
Có thể nói đường thốt nốt là nguyên liệu gia vị rất tiện dụng, nên các mẹ mua về để sẵn trong nhà khi nào cần thì dùng tới. Có rất nhiều loại đường để cho các mẹ lựa chọn như đường thốt nốt tán, đường thốt nốt chảy, đường thốt nốt bột.
Nấu xôi vị
Xôi vị là món bánh ngọt của người miền Tây được rất nhiều người yêu thích. Thay vì dung đường cát người ta thường sử dụng đường thốt nốt, để món xôi vị ngọt, mùi thơm hấp dẫn và màu sắc đẹp.
Làm các món rim
Câu trả lời tiếp theo của chúng tôi cho câu hỏi đường thốt nốt dùng làm gì? là mọi người hãy sử dụng để rim các loại trái cây. Các món chuối rim, đác rim, dừa nước rim, …dùng đường thốt nốt là đúng chuẩn. Vừa tạo màu vàng óng ánh đẹp, vừa có vị ngọt thanh dễ chịu.
Dùng để rim hạt đác
Hạt đác loại hạt rừng mềm dẻo, kết hợp cùng với đường thốt nốt ngọt thơm vô cùng tuyệt vời. Hạt đác mọi người rửa sạch cho vào nồi luộc 3-5 phút. Sau đó vớt ra xả với nước lạnh cho nguội, để ráo nước. Đường thốt nốt viên mọi người cắt nhỏ ra (nếu mọi người dùng đường thốt nốt chảy thì bỏ qua công đoạn này). Sau đó cho thốt nốt ra thau, cho đường thốt nốt vào đảo đều và ướp.
Ướp trong khoảng 1 tiếng cho hạt đác thấm đường mọi người tiến hành rim. Rim đến khi nước cạn, hạt đác thấm đường, áo lớp xung quanh hạt đác là được.
Hy vọng với những chia sẻ trên thì mọi người trả lời được câu hỏi đường thốt nốt dùng làm gì? Đường thốt nốt làm gì ngon? Làm được những món ngon, có trải nghiệm ẩm thực thú vị.
=>Xem thêm: Đường thốt nốt bao nhiêu 1kg?
NƠI BÁN ĐƯỜNG THỐT NỐT AN GIANG
Khi quý khách hàng muốn mua đường thốt nốt thì liên hệ ngay với Dacsanngon3mien.net qua:
Hotline/Zalo:0973.89.50.89 (Ms.Nga)
Email: tranngadacssan@gmail.com
Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
sản phẩm nguyên chất, do chính người dân An Giang làm ra sẽ được trao đến tay quý khách hàng.